Śledzie pod pierzynką

Przygotuj miski, nóż i deskę do krojenia, tarkę o dużych oczkach, tarkę o mały oczkach, szklaną (przezroczystą) miskę, wagę kuchenną, wyciskarkę do cytrusów.

Przygotuj składniki:

  • 50 dag filetów śledziowych a’la matias,
  • 25 dag ogórka zielonego,
  • 25 dag cebuli,
  • 25 dag jabłek,
  • 20 dag żółtego sera,
  • 7 łyżek majonezu,
  • sól,
  • pieprz,
  • cytrynę.

Cebulę dobrze umyj i wyciśnij z niej sok. Śledzie umyj, przełóż do miski, skrop sokiem cytrynowym, zalej wodą i odstaw na mniej więcej 60 minut, aby się wymoczyły. Wymoczone filety osusz i pokrój w paski. W czasie gdy ryby będą się moczyły, przygotuj pozostałe składniki. Ogórki umyj i razem ze skórką zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę obierz z łupinek i pokrój w kostkę. Ser zetrzyj na tarce o małych oczkach. Jabłka umyj, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. W szklanej misce ułóż warstwami po połowie śledzi, cebuli, ogórka i jabłka. Następnie powtórz te warstwy w takiej samej kolejności. Na drugiej warstwie jabłka rozsmaruj majonez, który oprósz solą i pieprzem. Na wierzchu ułóż ser.

Źródło: www.smaczny.pl

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.