Zupa wiśniowa z makaronem, śmietaną i kawałkami owoców

Przygotuj 2 garnki, drylownicę lub agrafkę, wagę kuchenną, miarkę kuchenną, miski, łyżkę, sitko, łyżkę.  

Przygotuj składniki (8 porcji):

  • 1/2 kg wiśni,
  • 1,2 l wody,
  • cukier trzcinowy,
  • 150 g makaronu (świderki lub kluseczki),
  • kilka kropel ekstraktu z wanilii,
  • 2 garście malin lub truskawek,
  • kilka listków mięty,
  • śmietanę.

 

Wiśnie umyj, wydryluj i pokrój na połówki. Następnie wiśnie przełóż do garnka i zasyp cukrem. Owoce z cukrem odstaw na chwilę, a gdy puszą sok, zalej je wodą. Zupę zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj ją jeszcze przez moment. Zupę zdejmij z ognia i dodaj do niej ekstrakt waniliowy. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw do wystudzenia. Wystudzoną zupę wstaw lodówki.

Maliny lub truskawki umyj, odszypułkuj i osusz. Miętę umyj i osusz. Makaron ugotuj zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Ugotowany makaron przełóż na sitko, przelej zimną wodą i odstaw do przestudzenia.

Schłodzoną zupę podawaj z makaronem udekorowaną świeżymi owocami, śmietaną i listkami mięty.  

Źródło: zakochanewzupach.pl

Więcej w tej kategorii: « Zupa wiśniowa

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.