Zupa ziemniaczana ze śmietaną

Przygotuj nóż i deskę do krojenia, miski, garnek, łyżkę cedzakową, łyżkę.

Przygotuj składniki: Zupa ziemniaczana ze śmietaną

  • mięso wieprzowe (żeberka, kości, biodrówkę itp.),
  • 1 marchew,
  • 1 pietruszkę,
  • 3-4-centymetrowy kawałek białej części pora,
  • 4-5 ziemniaków,
  • mały kubek śmietany,
  • sól,
  • pieprz.

Marchew i pietruszkę obierz, umyj i pokrój w kostkę. Por dokładnie umyj i pokrój w cienkie półplasterki. Mięso umyj, przełóż do garnka, lekko posól, zalej wodą i zacznij gotować. Podczas gotowania zbieraj pojawiające się na wierzchu szumy. Kiedy mięso będzie już prawie całkowicie miękkie, do zupy dodaj pokrojone warzywa. W czasie gdy zupa będzie się dalej gotowała, obierz, umyj i pokrój w kostkę ziemniaki. Kartofle dodaj do zupy, którą dalej gotuj. Kiedy wszystkie warzywa będą już miękkie, do zupy dodaj śmietanę. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem i ponownie zagotuj.

Źródło: eksperymenty z przepisem z „Gotuj z Lamarem nr 14. Zupy na zimę”

Zupa ziemniaczana ze śmietaną

Więcej w tej kategorii: « Kartoflanka mojej babci

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.