Szybki barszcz czerwony II

Przygotuj blachę do pieczenia, tarkę o dużych oczkach, folię aluminiową, garnek, łyżkę.

Przygotuj składniki:

  • kilka buraczków,
  • sól,
  • pieprz,
  • wodę,
  • czosnek,
  • sok z cytryny,
  • łyżkę masła lub oleju.

Buraczki dokładnie umyj i osusz. Każdy owiń szczelnie w folię. Ułóż je na blasze, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez mniej więcej 60 minut. Upieczone buraczki wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia. Czosnek obierz z łupinek. Wystudzone buraki obierz ze skórki i zetrzyj na tarce. Starte buraczki przełóż do garnka, zalej wodą. Do garnka dodaj czosnek. Całość zagotuj, dopraw do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny i masłem lub olejem.

Uwaga: Buraczki pieką się dość długo, warto więc upiec od razu ich większą ilość. Te, które akurat nie są nam potrzebne, możemy przechowywać w lodówce lub zamrozić.

Źródło: panikanka.wordpress.com

 

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.