Kruche cynamonowe gwiazdki w mlecznej czekoladzie

Przygotuj miski, wagę kuchenną, wałek do ciasta, płaską blachę, papier do pieczenia, foremki do wykrawania ciastek w kształcie gwiazdek, stolnicę lub inną płaską powierzchnię, sitko, nóż, folię spożywczą.

Przygotuj składniki (na ok. 30-40 sztuk):Kruche cynamonowe gwiazdki w mlecznej czekoladzie

  • 180 g zimnego masła,
  • 90 g cukru pudru,
  • 230 g mąki pszennej,
  • szczyptę soli,
  • 1 płaską łyżkę cynamonu,
  • 40 g skrobi ziemniaczanej, kukurydzianej lub mąki ryżowej,

Do dekoracji:

  • ok. 50 - 100 g mlecznej czekolady,
  • 1 łyżkę masła na każde 50 g czekolady,

Dodatkowo:

  • trochę mąki do podsypywania.

Mąkę pszenną, ziemniaczaną, cukier puder, cynamon i sól przesiej na stolnicę. Masło pokrój na mniejsze kawałki i rozłóż na przesianych składnikach. Całość przesiekaj nożem, a następnie szybko wyrób dłońmi. Z kruchego ciasta uformuj kulę, którą owiń w folię i wstaw do lodówki na mniej więcej 30 minut. Schłodzone ciasto wyjmij z lodówki i podziel na części. Każdą część rozwałkuj na oprószonej mąką stolnicy na grubość mniej więcej 4 mm. Z ciasta wytnij foremkami ciastka, które ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Ciastka piecz przez 12-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC. Upieczone ciastka wystudź na blasze i udekoruj czekoladą rozpuszczoną razem z masłem.

Źródło: www.mojewypieki.com

 

Kruche cynamonowe gwiazdki w mlecznej czekoladzie

Więcej w tej kategorii: « Ciastka francuskie z wiśniami

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.