Sałatka z czerwonych buraczków

Przygotuj garnek, nóż i deskę do krojenia, łyżkę, sitko, miski, papierowe ręczniki.

Przygotuj składniki:

  • 4 buraczki,
  • 4 ziemniaki,
  • 4 duże ogórki konserwowe,
  • 2 duże kwaśne jabłka,
  • białą cześć z 1 dużego pora,
  • 1 mały kubek jogurtu naturalnego,
  • 3 łyżki majonezu,
  • sól,
  • pieprz.

Ziemniaki i buraczki dobrze umyj i ugotuj w mundurkach. Ugotowane warzywa odcedź i odstaw do wystudzenia. Ogórki przełóż na sitko, aby odsączyć je z zalewy. Wystudzone buraczki i kartofle obierz z łupinek i pokrój w kostkę. Jabłka umyj, obierz i usuń z nich gniazda nasienne. Miąższ jabłek pokrój w kostkę. Odsączone ogórki pokrój w kostkę. Z pora odetnij zdrewniałą końcówkę i zdejmij wierzchnie liście. Przekrój go wzdłuż na pół, dokładnie umyj i osusz. Por pokrój w półplasterki. Do większej miski przełóż ziemniaki, buraczki, jabłka, ogórki, por, majonez i jogurt. Całość dokładnie wymieszaj, dopraw do smaku solą oraz pieprzem i ponownie dobrze wymieszaj. Tak przygotowaną sałatę wstaw do lodówki najlepiej na 12 lub 24 godziny.

Źródło: dawny blog historiezesmakiem.blog.pl (platforma blog.pl już nie istnieje - a bloga pod innym adresem nie znalazłam)

Więcej w tej kategorii: « Sałatka z bobu

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.