Buraczki z jabłkiem – szybka sałatka obiadowa z buraków (przepis podstawowy)

Przygotuj tarkę o dużych oczkach, miskę, garnek, nóż, łyżkę, durszlak.

Przygotuj składniki:

  • 6 średnich buraków,
  • 2 mniejsze jabłka,
  • sól,
  • cukier,
  • ocet winny lub jabłkowy,
  • ewentualnie kminek mielony (według własnego smaku).

Buraczki dokładnie umyj, przełóż do garnka i zalej je wodą. Gotuj je do momentu, gdy staną się miękkie. Miękkie buraki przełóż na durszlak i odstaw do przestygnięcia. Wystudzone buraczki obierz ze skórki i zetrzyj na tarce. Jabłka umyj, obierz i przekrój na ćwiartki. Usuń z nich gniazda nasienne. Jabłka, podobnie jak buraczki, zetrzyj na tarce. Buraczki i jabłka dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku solą, cukrem, octem i ewentualnie kminkiem. Surówkę ponownie dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na 30 minut.

Źródło: www.kuchniazwidokiemna.blogspot.com

 

Więcej w tej kategorii: « Surówka z pora, marchewki i jabłka

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.