Przygotuj miski (w tym jedną dużą), nóż i deskę do krojenia, tarkę o dużych oczkach, łyżkę.

Przygotuj składniki:

• ½ średniej wielkości kapusty,
• 3-4 marchewki,
• 1 małą cebulę,
• 4 łyżki drobno pokrojonych ziół: koperku i natki pietruszki,
• 1 łyżkę śmietany 22%,
• 1 łyżkę jogurtu greckiego,
• sól,
• pieprz.

Kapustę dość drobno poszatkuj. Pokrojoną kapustę przełóż do większej miski, lekko posól i dokładnie wymieszaj. Odstaw ją na mniej więcej 30 minut, aby puściła sok i zmiękła. W tym czasie obierz i drobno posiekaj cebulę. Marchew obierz, umyj i zetrzyj na tarce. Do „miękkiej” kapusty dodaj pozostałe składniki surówki, tj. cebulę, marchew, zioła, jogurt i śmietanę. Całość dokładnie wymieszaj, dopraw do smaku solą oraz pieprzem i ponownie dobrze wymieszaj.

Źródło: to-co-lubie-gotuje.pl