Przygotuj miski (w tym jedną dużą), nóż i deskę do krojenia, tarkę o dużych oczkach, łyżkę.
Przygotuj składniki:
- ½ średniej wielkości kapusty,
- 3-4 marchewki,
- 1 małą cebulę,
- 4 łyżki drobno pokrojonych ziół: koperku i natki pietruszki,
- 1 łyżkę śmietany 22%,
- 1 łyżkę jogurtu greckiego,
- sól,
- pieprz.
Kapustę dość drobno poszatkuj. Pokrojoną kapustę przełóż do większej miski, lekko posól i dokładnie wymieszaj. Odstaw ją na mniej więcej 30 minut, aby puściła sok i zmiękła. W tym czasie obierz i drobno posiekaj cebulę. Marchew obierz, umyj i zetrzyj na tarce. Do „miękkiej” kapusty dodaj pozostałe składniki surówki, tj. cebulę, marchew, zioła, jogurt i śmietanę. Całość dokładnie wymieszaj, dopraw do smaku solą oraz pieprzem i ponownie dobrze wymieszaj.
Źródło: to-co-lubie-gotuje.pl