Surówka z kapusty włoskiej

Przygotuj miski, nóż i deskę do krojenia, łyżkę, durszlak.

Przygotuj składniki:

  • ½ kapusty włoskiej,
  • sól,
  • 1 cebulę,
  • sok z cytryny,
  • 1 pomidor,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • bazylię.

Z kapusty zdejmij wierzchnie liście. Następnie ją poszatkuj. Pokrojoną kapustę posól i odstaw na mniej więcej 30 minut. W tym czasie cebulę obierz z łupinek i skrop ją sokiem cytrynowym. Pomidor umyj i odszypułkuj. Połóż go na durszlaku i sparz wrzątkiem. Kiedy lekko przestygnie, obierz go ze skórki i pokrój w kostkę. Bazylię umyj, osusz i dość drobno pokrój. Do kapusty dodaj cebulę oraz pomidor wraz z sokiem. Do warzyw dodaj także oliwę i bazylię. Surówkę dokładnie wymieszaj i ewentualnie dopraw do smaku.

Tak przygotowaną surówkę podawaj do dań obiadowych.

Źródło: www.smaczny.pl

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.