Warstwowa sałatka ze śledziem

Przygotuj miski, nóż i deskę do krojenia, garnki, tarkę jarzynową, wyciskarkę do cytrusów, dekoracyjną szklaną salaterkę.

Przygotuj składniki:

  • 4 solone filety śledziowe*,
  • 2 cebule,
  • 3 ziemniaki,
  • 2-3 czerwone buraki,
  • 4-5 jajek,
  • 1 pęczek zielonej pietruszki,
  • 1 cytrynę,
  • majonez,
  • sól,
  • pieprz,
  • wodę do wymoczenia śledzi.

Śledzie umyj, przełóż do miski, zalej wodą i wymocz kilkakrotnie zmieniając wodę. Wymoczone śledzie pokrój w kostkę. Ziemniaki i buraczki dokładnie myj i ugotuj je w osobnych garnkach. Gdy warzywa będą miękkie, przełóż je na durszlaki lub do misek i odstaw do wystudzenia. Kiedy buraki i kartofle wystygną, obierz je ze skórki i zetrzyj je na tarce do osobnych misek. Cebulę obierz z łupinek i drobno ją posiekaj. Cytrynę umyj i wyciśnij z niej sok. Jajka ugotuj na twardo, przestudź, obierz ze skorupek i zetrzyj na tarce. Natkę pietruszki umyj, osusz i drobno posiekaj.

Dno salaterki posmaruj warstwą majonezu. Majonez przykryj warstwą cebuli, którą oprósz solą i pieprzem. Na cebuli ułóż warstwami śledzie i ziemniaki. Te ostatnie oprósz solą i pieprzem. Posmaruj je także warstwą majonezu. Na to rozłóż buraczki, które skrop sokiem z cytryny i przykryj warstwą jajek. Wierzch sałatki oprósz solą, pieprzem oraz posiekaną natką.

Źródło: www.kulinarnyprzepis.pl

*Do przygotowania takiej sałatki można także wykorzystać śledzie w innej postaci. Jeśli skorzystasz ze śledzi w oleju lub marynowanych, możesz pominąć moczenie śledzi.

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.