Sałatka brokułowa

Przygotuj nóż i deskę do krojenia, durszlak, dwa garnki, wagę kuchenną, miski, łyżkę, sitko, ewentualnie otwieracz do konserw.

Przygotuj składniki:

  • 1 brokuł,
  • 1 paprykę czerwoną,
  • 1 jabłko,
  • 5 jajek,
  • 30 dag dowolnej szynki,
  • 1 puszkę kukurydzy,
  • 6-7 łyżek majonezu,
  • sól,
  • pieprz,
  • ewentualnie natkę pietruszki.

Brokuł oczyść, umyj i podziel na różyczki. W garnku zagotuj lekko posoloną wodę. Na wrzątek włóż różyczki brokułu i krótko je gotuj. Brokuł powinien zmięknąć, ale nadal pozostać jędrny. Brokuł przełóż na durszlak i odstaw go do wystudzenia i obcieknięcia. Jajka ugotuj na twardo, wystudź, obierz ze skorupek i pokrój w kostkę. Jabłko umyj, obierz i usuń z niego gniazdo nasienne. Następnie jabłko pokrój w kostkę. Paprykę umyj i osusz. Usuń z niej szypułkę i gniazdo nasienne. Miąższ papryki pokrój w cienkie paseczki. Szynkę pokrój w paseczki. Kukurydzę przełóż na sitko i odsącz z zalewy. Do większej miski włóż różyczki brokułu, jajka, odsączoną kukurydzę, jabłko, paprykę i majonez. Całość dobrze wymieszaj, dopraw do smaku solą oraz pieprzem i ponownie dokładnie wymieszaj. Wierzch sałatki możesz posypać posiekaną natką pietruszki.

Źródło: www.kulinarnyprzepis.pl

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.