Sałatka z kurczakiem i ryżem

Przygotuj garnki, nóż i deskę do krojenia, miski, sitko, patelnię, łyżkę, ewentualnie otwieracz do konserw.

Przygotuj składniki:

  • 10 dag ryżu,
  • 1 podwójną pierś z kurczaka,
  • 1 czerwoną paprykę,
  • 1 puszkę kukurydzy,
  • 3 ogórki korniszony,
  • 3 ogórki kiszone,
  • 5 jajek,
  • 3 łyżki śmietany,
  • 3 łyżki majonezu,
  • przyprawę do gyrosa,
  • sól,
  • pieprz,
  • ewentualnie olej do smażenia.

Ryż ugotuj na sypko według przepisu na opakowaniu. Ugotowany ryż odstaw do przestygnięcia. Kukurydzę przełóż na sitko, aby odsączyć ją z zalewy. Oba rodzaje ogórków pokrój w kostkę. Jajka ugotuj na twardo, przestudź, obierz ze skorupek i pokrój w kostkę. Paprykę umyj i osusz. Usuń z niej szypułkę i gniazdo nasienne. Oczyszczoną paprykę pokrój w kostkę. Kurczaka umyj i usuń z niej skórę i kości. Mięso pokrój w koskę i oprósz je dość dużą ilością przyprawy do gyrosa. Na gorącą patelnię (jeśli używasz patelnię bez specjalnej powłoki, najpierw rozgrzej na niej niezbyt dużą ilość oleju) przełóż kurczaka. Mięso smaż do momentu, gdy ze wszystkich stron nabierze ładnego złotobrązowego koloru. Usmażone mięso odstaw do przestygnięcia. Do większej miski włóż ryż, kurczaka, kukurydzę, ogórki i paprykę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj ze sobą śmietanę i majonez. Sos dopraw do smaku solą oraz pieprzem i ponownie dobrze wymieszaj. Tak przygotowanym sosem polej sałatkę i całość dobrze wymieszaj.

Taką sałatkę możesz przyrządzić także tylko z jednym rodzajem ogórków.

Źródło: www.kulinarnyprzepis.pl

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.