Surówka z kapusty pekińskiej siostry Anastazji

Przygotuj miski, nóż i deskę do krojenia, tarkę o dużych oczkach, tarkę o małych oczkach, łyżkę.

Przygotuj składniki:

  • 1 kapustę pekińską,
  • 1 czerwoną paprykę,
  • 2 jabłka,
  • 1 małą marchew,
  • oliwę,
  • przyprawę uniwersalną,
  • sól,
  • pieprz.

Kapustę dość drobno poszatkuj. Paprykę umyj i usuń z niej szypułkę wraz z gniazdem nasiennym. Miąższ papryki pokrój w cienkie, niezbyt długie paski. Jabłka umyj i usuń z nich gniazda nasienne. Miąższ jabłek zetrzyj na tarce o większych oczkach. Marchew obierz, umyj i zetrzyj na tarce o mniejszych oczkach. Do większej miski przełóż kapustę, paprykę, jabłka i marchew. Składniki surówki polej oliwą i dobrze wymieszaj. Surówkę dopraw do smaku solą, pieprzem oraz przyprawą uniwersalną i wymieszaj. Przed podaniem surówkę ponownie dokładnie wymieszaj i w razie potrzeby dopraw do smaku.

Źródło: Wielkanocne przepisy siostry Anastazji, s. 36

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.