Fishburger II

Przygotuj nóż i deskę do krojenia, dwa płaskie talerze, miskę i miseczki, patelnię, małą blachę lub naczynie żaroodporne, tarkę, łopatki do przewracania ryby, folię aluminiową, papierowe ręczniki, widelec.

Przygotuj składniki:

  • 1 dowolny filet z ryby (ok. 25 dag),
  • sól,
  • pieprz,
  • mąkę pszenną,
  • 1 jajko,
  • bułkę tartą,
  • olej słonecznikowy,
  • 2-4 plasterki sera topionego w plastrach,
  • 1 pomidora,
  • 1 ogórka świeżego lub konserwowego,
  • połowę małej cebuli,
  • kilka liści sałaty lodowej,
  • 2 duże bułki,
  • ketchup lub inny ulubiony sos.

Rybę umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Przekrój ją na pół. Każdy z kawałków oprósz przyprawami (solą i pieprzem) i opanieruj: na dwóch talerzach wysyp równomiernie mąkę pszenną i bułkę tartą. W misce roztrzep jajko widelcem. Rybę obtocz dokładnie w mące, jajku i bułce.

Pomidora i ogórka umyj, osusz i pokrój na plasterki. Liście sałaty umyj i osusz. Cebulę obierz z łupinek i pokrój w piórka. Bułki przekrój wzdłuż na pół. Małą blachę lub naczynie żaroodporne wyłóż folią aluminiową. Na foli ułóż bułki i wstaw całość do piekarnika, aby się podgrzały.

Na patelni rozgrzej olej. Usmaż na nim opanierowane filety rybne. Gdy z obu stron ryba ładnie się zrumieni, zdejmij ją z patelni i przełóż na papierowe ręczniki, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Na spodnie części bułek połóż po plasterku sera, kawałku ryby, po kolejnym plasterku sera, po kilka plasterków ogórka i pomidora, wiórki cebuli. Całość polej ketchupem i przykryj wierzchami bułek.

Tak przygotowane fishburgery podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.

Źródło: www.smaczny.pl

 

Więcej w tej kategorii: « Mintaj z ananasem Fishburger »

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.