Łosoś w sosie

Przygotuj miski, łyżkę, łyżeczkę, nóż i deskę do krojenia, pędzel kuchenny, grill, papierowe ręczniki, łopatki do obracania.

Przygotuj składniki:

  • 4 plastry łososia (po około 20 dag, grubości około 2 cm),
  • olej do smarowania,

Sos:

  • 3 łyżki sosu sojowego,
  • 3 łyżki wytrawnego wermutu lub sherry,
  • 1,5 łyżki cukru,
  • 1 łyżeczkę świeżego posiekanego lub pół łyżeczki sproszkowanego imbiru,
  • 1 ząbek czosnku.

Do miski przełóż wszystkie składniki sos i dokładnie je wymieszaj. Rybę umyj i osusz. Łososia ze wszystkich stron posmaruj olejem i ułóż na ruszcie rozgrzanego grilla. Rybę piecz, często smarując przygotowanym sosem. Kiedy łosoś ładnie się przyrumieni z jednej strony, bardzo ostrożnie przełóż go na drugą stronę i piecz go, smarując sosem, do chwili, kiedy ładnie się przyrumieni.

Źródło: dawny serwis kulinaria.pl

Więcej w tej kategorii: « Pstrąg z miętą Ryba z rozmarynem »

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.