Pstrąg z miętą

Przygotuj ręczniki kuchenne, wyciskarkę do cytrusów, miski, mały garnek lub małą patelnię, pędzel kuchenny, folię spożywczą, folię aluminiową lub specjalne kosze do pieczenia ryby na grillu, grill z akcesoriami.

Przygotuj składniki:

  • 4 pstrągi (po około 30-40 dag),
  • 2 cytryny,
  • 4 gałązki świeżej mięty,
  • masło do smarowania,
  • sól.

Cytryny dokładnie umyj. Z jednej wyciśnij sok. Ryby oczyść, umyj i osusz. Każdego pstrąga oprósz solą i skrop sokiem cytrynowym. Pstrągi przełóż do miski. Miskę przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na mniej więcej 1 godzinę. Miętę umyj i osusz. Poobrywaj z niej listki. Masło stop w ganku lub na patelni. Zamarynowane ryby wyjmij z lodówki. W środek każdego pstrąga włóż po 5-6 listków mięty. Ryby z obu stron posmaruj także masłem. Pstrągi piecz w folii aluminiowej z kominem lub w koszykach do ryb na ruszcie rozgrzanego grilla do momentu, gdy ładnie się przyrumieni. Gotową rybę podawaj z pozostałą cytryną.

Źródło: dawny serwis kulinaria.pl

Więcej w tej kategorii: « Sandacz z rusztu Łosoś w sosie »

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.