Łosoś pieczony z majonezem

Przygotuj wyciskarkę do cytrusów, nóż i deskę do krojenia, miski, naczynie żaroodporne lub płaską blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia, folię spożywczą, ewentualnie praskę do czosnku.

Przygotuj składniki:

  • filet z łososia (o wadze mniej więcej 300 g),
  • 3-4 łyżki majonezu,
  • 1/2 umytej cytryny,
  • kilka gałązek koperku,
  • ząbek czosnku,
  • sol,
  • pieprz,
  • ewentualnie przyprawę do ryb.

Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj. Z cytryny wyciśnij sok. Skrop nim rybę. Filety z obu stron oprósz przyprawami (solą, pieprzem i ewentualnie gotową mieszanką przyprawową do ryb) oraz koperkiem. Tak przygotowaną rybę przełóż do miski. Miskę przykryj folią spożywczą i staw na dłuższą chwilę do lodówki (najlepiej na całą noc). Zamarynowanego łososia wyjmij z lodówki. Czosnek obierz z łupinek i przeciśnij go przez praskę lub drobno posiekaj, lekko posól i rozetrzyj nożem. Rybę ułóż w naczyniu żaroodpornym lub na blasze. Majonez wymieszaj z czosnkiem. Taką mieszaniną posmaruj łososia. Rybę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20 minut.

Tak przygotowaną rybę podawaj np. z ryżem ugotowanym na sypko i sałatką z papryki.

Źródło: www.kulinarnyprzepis.pl

Więcej w tej kategorii: « Sandacz w warzywach Tołpyga duszona »

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.