Śledzie w pomidorowej marynacie

Przygotuj miski, nóż i deskę do krojenia, patelnię lub rondelek, łyżkę, łopatkę do mieszania, słoik lub miskę odporną na działanie wysokiej temperatury, papierowe ręczniki lub kuchenną ściereczkę.

Przygotuj składniki:

  • 5-6 filetów solonych śledziowych solonych,
  • 2 cebule,
  • 4 łyżki oleju,
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • 1-2 łyżek wody,
  • sól,
  • pieprz,
  • majeranek,
  • wodę do wymoczenia śledzi.

Śledzie umyj, przełóż do miski, zalej wodą i odstaw do wymoczenia. Wymoczone śledzie osusz i pokrój na kawałki. Cebulę obierz z łupinek i posiekaj. Na patelni lub w rondelku rozgrzej olej. Na gorącym tłuszczu podsmaż cebulę. Kiedy cebula ładnie się zeszkli, dodaj do niej koncentrat i wszystko wymieszaj. Po chwili smażenia, do cebuli dodaj wodę i dopraw do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Sos ponownie wymieszaj i zalej nim śledzie. Całość wymieszaj i wstaw do lodówki na 2 godziny lub dłużej.

Źródło: przepisykulinarne.info

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.