Ogórki w zalewie musztardowej

Przygotuj słoiki, szklankę, łyżkę, niezbyt dużą chochlę, garnek, nóż do krojenia.Ogórki w zalewie musztardowejPrzygotuj składniki:

  • ogórki,
  • liście laurowe,
  • ziele angielskie,
  • pieprz czarny ziarnisty,

Zalewa:

  • 1 szklankę octu,
  • 4 szklanki wody,
  • 1 szklankę cukru,
  • 1 łyżkę soli,
  • 5 łyżek musztardy, np. delikatesowej.

 

Zacznij od przygotowania zalewy. Do garnka wsyp cukier i sól. Zalej je wodą i octem. Całość postaw na ogniu i zagotuj. Gdy zacznie wrzeć, garnek zdejmij z ognia i odstaw do przestygnięcia. Do letniej zalewy dodaj musztardę i dokładnie wymieszaj.

Słoiki umyj i wyparz. Ogórki dokładnie umyj. Pokrój je na ćwiartki. Na dno każdego słoika włóż po połowie liścia laurowego, 2 ziarenka ziela angielskiego i 2-3 ziarenka pieprzu. W słoikach ułóż dość ciasno ogórki. Na wierzch włóż kolejną warstwę przypraw, tzn. po połowie liścia laurowego, 2 ziarenka ziela angielskiego i 2-3 ziarenka pieprzu. Ogórki zalej przygotowaną wcześniej zalewą i zakręć ogórki.

Tak przygotowane ogórki w zalewie musztardowej pasteryzuj przez 6 minut.

Nieciekawy wygląd ogórków z zalewie musztardowej (jeszcze w słoikach) rekompensuje ich smak.

Źródło: www.kuchniaipasja.blox.pl

Ogórki w zalewie musztardowej

Ogórki w zalewie musztardowej

Więcej w tej kategorii: « Ogórki kiszone Ogórki po kanadyjsku »

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.