Czosnek marynowany II

Przygotuj wagę kuchenną, szklankę, łyżeczkę, łyżkę, słoiki (najlepiej małe – o pojemności 0,2 l), garnek, chochlę, miskę.

Przygotuj składniki:

  • 30 dag czosnku,
  • ¾ szklanki octu winnego,
  • ¾ szklanki wody,
  • 2 łyżeczki cukru,
  • kilka ziaren ziela angielskiego,
  • szczyptę ziaren kolendry,
  • szczyptę ziaren gorczycy,
  • 2 łyżki oleju.

Słoiki umyj i wyparz. Czosnek obierz z łupinek i umyj. Do garnka wlej wodę i ocet. Do garnka dodaj także cukier, ziele angielskie, kolendrę i gorczycę. Całość zagotuj. Do wrzątku włóż czosnek i gotuj go przez mnie więcej 3-5 minut (długość gotowania zależy od wielkości ząbków). Gorący czosnek wraz z zalewą przełóż do przygotowanych wcześniej słoików. Do każdego słoika wlej 1 łyżeczkę oleju. Słoiki dokładnie zakręć i pasteryzuj przez 20 minut.

Źródło: dawny serwis kulinaria.pl

Więcej w tej kategorii: « Dynia z migdałami Cebulki marynowane »

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.