Dynia z migdałami

Przygotuj nóż i deskę do krojenia, garnek, łyżkę cedzakową, łyżkę, wagę kuchenną, miarkę kuchenną, szklankę, miski odporne na działanie wysokiej temperatury.

Przygotuj składniki:

  • 50 dag dyni,
  • 1 litr octu winnego,
  • kilka goździków,
  • 50 dag cukru,
  • 10 dag rodzynek,
  • 10 dag migdałów,
  • 1 szklankę gorącej, posłodzonej herbaty,
  • ½ szklanki wody.

Słoiki umyj i wyparz. Dynię obierz ze skórki. Usuń z niej także wszystkie pestki. Miąższ dyni pokrój w kostkę. Do garnka wlej wodę oraz ocet. Do garnka dodaj także cukier i goździki. Całość zagotuj. We wrzątku porcjami obgotuj dynię. Po 5 minutach gotowania dynię wyjmij łyżką cedzakową. Po ugotowaniu całości dyni zachowaj zalewę. Rodzynki przełóż do miski i zalej gorącą herbatą. Po mniej więcej 10 minutach moczenia rodzynki wyjmij z herbaty. Migdały obierz ze skórki. Dynię, rodzynki i migdały rozłóż w przygotowanych wcześniej słoików. Zalewę ponownie zagotuj i wrzącą zalej dynię. Słoiki dobrze zakręć i pasteryzuj.

Źródło: dawny serwis gotowanie24.pl

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.