Dżem z jabłek i owoców dzikiej róży

Przygotuj nóż i ewentualnie deskę do krojenia, wagę kuchenną, szklankę, garnek, łyżkę, sitko, tarkę o dużych oczkach, słoiki, chochlę.

Przygotuj składniki:

  • 30 dag dojrzałych owoców dzikiej róży,
  • 2 szklanki wrzącej wody,
  • 70 dag cukru,
  • 1 kg jabłek.

Słoiki umyj i wyparz. Owoce dzikiej róży dobrze umyj, przekrój na połowy i dokładnie wypucz, aby usunąć wszystkie nasiona. Umytą dziką różę przełóż do garnka. Owoce zalej wrzątkiem i gotuj przez 10 minut. Po tym czasie owoce przetrzyj przez sitko. Do tak powstałego przecieru różanego dodaj cukier i całość ponownie zagotuj. Jabłka umyj, obierz i usuń z nich gniazda nasienne. Miąższ jabłek zetrzyj na tarce. Starte jabłka dodaj do garnka z musem z dzikiej róży. Całość dobrze wymieszaj i gotuj do momentu, gdy jabłka staną się szkliste, a dżem nabierze odpowiedniej konsystencji. Gorący dżem przełóż do przygotowanych wcześniej słoików, które od razu szczelnie zamykaj.

Źródło: dawny serwis gotowanie24.pl

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.