Frużelina czereśniowa

Przygotuj nożyk do warzyw lub drylownicę, garnek, kubki lub małe miseczki, łyżkę, łyżeczkę, szklankę, durszlak, słoiki.Frużelina czereśniowa

Przygotuj składniki:

  • 550 - 600 g czereśni,
  • 3 płaskie łyżeczki żelatyny,
  • 3/4 szklanki cukru,
  • 2 łyżki soku z cytryny,
  • 2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej,
  • 2 łyżki zimnej wody,
  • trochę zimnej i trochę gorącej wody rozpuszczenia żelatyny.

Słoiki umyj, wyparz wrzątkiem i wysusz. Czereśnie odszypułkuj, przełóż na durszlak i umyj pod bieżącą wodą. Następnie je wydryluj. Możesz użyć specjalnej drylownicy lub zwykłego nożyka do warzyw (wystarczy przekroić każdą czereśnię na pół i usunąć pestkę). Do kubka lub małej miseczki wlej wodę. Rozmieszaj w niej dokładnie mąkę ziemniaczaną. W drugim kubku lub miseczki wsyp żelatynę. Zalej ją niewielką ilością zimnej wody, a gdy napęcznieje dodaj do niej gorącą wodą i mieszaj do chwili, kiedy żelatyna się rozpuści.

Czereśnie przełóż do garnka. Dodaj do nich cukier i sok z cytryny. Całość wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu do momentu, gdy pojawi się sok z owoców. Następnie stopniowo dodawaj zawiesinę z mąki ziemniaczanej i wody. Całość gotuj, mieszając, do chwili, gdy z soku czereśniowego powstanie kisiel. Czereśnie zdejmij z ognia i wymieszaj z żelatyną.

Gotową frużelinę przełóż do przygotowanych wcześniej słoików i dokładnie zakręć.

Źródło: www.gotujmy.pl

Frużelina czereśniowa

Więcej w tej kategorii: Miodowe śliwki »

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.