Jajka w sosie musztardowym

Przygotuj dwa garnki lub garnek lub rondelek, nóż i deskę do krojenia, miarkę kuchenną, łyżkę i łyżeczkę, metalową rózgę, miski, głęboki półmisek, ewentualnie drewnianą łopatkę do mieszania.

Przygotuj składniki:

  • 4-6 jajek,
  • 125 ml mleka,
  • 125 ml wody,
  • 4-6 łyżeczek musztardy,
  • 1 łyżkę masła,
  • 1 łyżkę mąki,
  • sól,
  • pieprz.

Zacznij od przygotowania sosu. Wodę wymieszaj z mlekiem. W garnku lub w rondelku podgrzej masło. Gdy tłuszcz się rozpuści, do garnka wsyp mąkę i zrób, mieszając, złotą zasmażkę. Następnie zalej ją mlekiem i wodą. Całość dobrze wymieszaj i gotuj, mieszając, przez mniej więcej 2 minuty. W tym czasie sos powinien zgęstnieć. Do gotowego sosu dodaj musztardę. Całość dobrze wymieszaj, dopraw do smaku solą oraz pieprzem i ponownie dokładnie wymieszaj.

Jajka ugotuj na twardo, przestudź, obierz z łupinek i pokrój na połówki. Jajka przełóż na półmisek i zalej gorącym sosem musztardowym.

Tak przygotowane jajka podawaj ze świeżym pieczywem na śniadanie / kolację lub z ziemniakami na obiad.

Źródło: passionfruit.blox.pl

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.