Paprykarz „bydgoski”

Przygotuj miski, patelnię, nóż i deskę do krojenia, garnek, sitko, łyżkę, łopatkę do mieszania, łyżeczkę.

Przygotuj składniki:Paprykarz „bydgoski”

  • 200-300 g mięsa mielonego,
  • 50-70 g ryżu,
  • ¼ małej główki białej kapusty,
  • 1 średnią cebulę,
  • 1 średnią marchewkę,
  • kilka – kilkanaście pieczarek marynowanych,
  • 3-4 łyżeczki ketchupu,
  • sól,
  • pieprz,
  • cukier,
  • tłuszcz do smażenia.

Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu. Ugotowany ryż odstaw do wystudzenia. Kapustę dość drobno poszatkuj. Cebulę obierz i pokrój w niezbyt dużą kostkę. Marchew obierz, umyj i ugotuj. Ugotowaną i wystudzoną marchew pokrój w kostkę. Pieczarki przełóż na sitko i dobrze odsącz z zalewy. Odsączone grzyby pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej. Na gorącym tłuszczu podsmaż mięso, połowę cebuli i kapustę. Kiedy mięso ładnie się przyrumieni, na patelnię dodaj ketchup. Wszystko dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia. Przestudzone mięso przełóż do większej miski. Dodaj do niego pozostałą cebulę, ryż i pieczarki. Całość dobrze wymieszaj, dopraw do smaku solą, pieprzem oraz cukrem i ponownie dokładnie wymieszaj.

Tak przygotowany paprykarz podawaj z dodatkiem świeżego pieczywa.

Źródło: Sekrety mojej kuchni

Paprykarz „bydgoski”

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.