Chili

Przygotuj wagę kuchenną, sitko, nóż i deskę do krojenia, łyżkę, łyżeczkę, szklankę, głęboką patelnię, garnek, łopatkę do mieszania.

Przygotuj składniki:

  • 70 dag mięsa mielonego,
  • 2 puszki pomidorów bez skórki,
  • 2 puszki fasoli czerwonej,
  • 2 papryki (można użyć dwóch różnych kolorów, np. czerwonej i żółtej),
  • 3-4 ząbki czosnku,
  • 2 cebule,
  • 50 dag pieczarek,
  • 1/4 szklanki ketchupu,
  • przyprawę uniwersalną w płynie,
  • sól,
  • pieprz,
  • 1 łyżeczkę przyprawy chili,
  • kilka łyżek oleju.

Grzyby oczyść, umyj i pokrój w półplasterki. Cebule obierz z łupinek i pokrój w kostkę. Papryki umyj i usuń z nich gniazda nasienne wraz z ogonkami. Miąższ papryk pokrój w nie za długie paseczki. Puszki otwórz. Fasolę przełóż na sitko, aby odsączyć ją z zalewy. Czosnek obierz z łupinek i dość drobno pokrój. Na patelni rozgrzej niewielką ilość olej. Na gorącym tłuszczu podsmaż mięso. Gdy mielone ładnie się przyrumieni, przełóż je do garnka. Na pozostałym na patelni oleju podsmaż pieczarki, paprykę i cebulę. Kiedy warzywa ładnie się podsmażą i odparuje woda, którą puszczą pieczarki, zawartość patelni przełóż do garnka z mięsem mielonym. Wszystko dobrze wymieszaj i smaż razem przez chwilę. Następnie do garnka dodaj pomidory wraz z zalewą. Całość dokładnie wymieszaj i duś do momentu, gdy pomidory całkowicie się rozgotują. Następnie do chili dodaj ketchup, fasolę i czosnek. Wszystko dobrze wymieszaj, dopraw do smaku przyprawą w płynie, solą, pieprzem oraz chili, ponownie dokładnie wymieszaj i duś jeszcze przez chwilę.

Tak przygotowane chili podawaj z pieczywem lub grzankami.

Źródło: www.kulinarnyprzepis.pl

Więcej w tej kategorii: « Wieśmac domowej roboty Hamburgery »

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.