Pieczeń z mięsa mielonego z nadzieniem grzybowym

Przygotuj miski, nóż i deskę do krojenia, patelnię, folię aluminiow, patelni, keksówkę.

Przygotuj składniki:

  • 1 kg mielonego mięsa,Pieczeń z mięsa mielonego z nadzieniem grzybowym
  • ½ kg pieczarek,
  • 2 średnie cebule,
  • 2-3 jajka,
  • bułkę tartą,
  • sól,
  • pieprz,
  • lubczyk,
  • koperek,
  • olej.

Pieczarki oczyść, umyj i pokrój w plasterki. Cebule obierz z łupinek i dość drobno posiekaj. Jajka sparz i wybij do miski. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Podsmaż na nim połowę cebuli. Gdy cebula będzie złocista, na patelnię dodaj pieczarki. Całość smaż przez chwilę, mieszając od czasu do czasu. Grzyby dopraw lekko solą i pieprzem i odstaw do przestygnięcia.Do większej miski przełóż mięso mielone. Dodaj do niego pozostałą cebulę, jajka i bułkę tartą. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj.

Dość duży kawałek (trochę dłuższy od keksówki) foli aluminiowej posmaruj olejem. Rozłóż na nim dość cienką warstwą mięso mielona – pozostaw jednak 1,5-2 cm margines wolnej folii. Na mięsie rozłóż pieczarki, które oprósz koperkiem i lubczykiem. Pomagając sobie folią, zwiń mięso w roladę. Całość dobrze owiń folią aluminiową i szczelnie zamknij brzegi. Tak przygotowaną roladę przełóż do keksówki i piecz prze 1 godzinę w temperaturze 180°C. Na ok. 10 minut przed końcem pieczenia folę aluminiową rozetnij – mięso ładnie się wtedy zarumieni.

Źródło: www.gotujmy.pl

 

Pieczeń z mięsa mielonego z nadzieniem grzybowym

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.