Kotlety schabowe z cebulą

Przygotuj nóż i deskę do krojenia, miski, tłuczek do mięsa, widelec, patelnię, płaski talerz, papierowe ręczniki.

Przygotuj składniki:

  • 4 kotlety schabowe, Kotlety schabowe z cebulą
  • 2-3 cebule (ilość cebuli zależy od jej wielkości, w razie potrzeby zawsze można pokroić na plasterki dodatkowe cebule),
  • 1-2 jajka,
  • bułkę tartą,
  • sól,
  • pieprz,
  • olej lub smalec do smażenia.

Cebule obierz z łupinek i pokrój w cienki plasterki. Kotlety schabowe umyj, osusz i rozbij. Oprósz je z każdej strony solą i pieprzem. Każdy kawałek mięsa obłóż z obu stron plasterkami cebuli, dociskając ją dobrze do mięsa. Tak przygotowane kotlety wstaw na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie sparz jajko / jajka. Wbij je do miski i roztrzep widelcem. Na płaski talerz wsyp bułkę tartą. Wyjęte z lodówki kotlety panieruj ostrożnie (żeby cebula nie odpadła) w jajku i bułce tartej. Na patelni rozgrzej olej lub smalec. Na gorący tłuszcz wkładaj kotlety i smaż je z obu stron. Kiedy kotlety z obu stron nabiorą ładnego złotobrązowego koloru, przełóż je na papierowe ręczniki, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.

Tak przygotowane kotlety schabowe w cebuli podawaj z ziemniakami z koperkiem i dowolną surówką.

Źródło: Tesco.pl 

Kotlety schabowe z cebulą

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.