Sos do makaronu lub ryżu

Przygotuj miski, nóż i deskę do krojenia, szklankę, łyżeczkę, głęboka patelnię, ręczniki papierowe.

Przygotuj składniki:

  • 2 piersi z kurczaka,
  • 1 duża żółtą lub czerwoną paprykę,
  • 2 puszki pomidorów bez skóry,
  • 1 cebulę,
  • 1 pęczek pietruszki,
  • 1/2 szklanki ketchupu,
  • 1/2 łyżeczki przyprawy Chili con Carne,
  • sól,
  • ulubione przyprawy (np. przyprawę w płynie, ½ kostki rosołowej),
  • 3-4 łyżki oleju.

Cebulę obierz i pokrój w niezbyt dużą kostkę. Paprykę umyj i osusz. Usuń z niej gniazdo nasienne i ogonek. Miąższ papryki pokrój w kostkę. Puszki pomidorów otwórz. Natkę pietruszki umyj, osusz i drobno posiekaj. Kurczaka umyj i osusz. Usuń z niego skórę i kości. Mięso pokrój w średniej wielkości kostkę. Na patelni rozgrzej olej. Na gorącym tłuszczu podsmaż kurczaka. Gdy mięso zacznie się rumienić, na patelnię dodaj cebulę i paprykę. Całość dobrze wymieszaj i smaż jeszcze przez chwilę. Kiedy kurczak nabierze złotobrązowego koloru, a cebulą się zeszkli, na patelnię dodaj pomidory z puszki oraz ketchup. Całość dobrze wymieszaj i duś przez mniej więcej 20 minut. Pamiętaj, aby co jakiś czas mięso z warzywami przemieszać. Pod koniec duszenia dopraw sos solą, pietruszką i ulubionymi przyprawami.

Tak przygotowanego kurczaka podawaj z dodatkiem makaronu lub ryżu ugotowanego na sypko.

Źródło: www.kulinarnyprzepis.pl

 

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.