Nuggetsy Nigelli

Przygotuj nóż i deskę do krojenia, miskę, miseczkę, wagę kuchenną, blachę do pieczenia (najlepiej płaską), papier do pieczenia, robot kuchenny lub wałek i folię spożywczą, ręczniki papierowe, płaski talerz.

Przygotuj składniki (2 porcje):

  • pojedynczą pierś z kurczaka,
  • 1 małą paczkę krakersów lub płatki kukurydziane,
  • 170 g jogurtu naturalnego lub maślanki,
  • sól,
  • pieprz,
  • słodką paprykę,
  • przyprawę do kurczaka.

Mięso umyj pod bieżącą wodą i osusz. Z piersi usuń skórę, kości, wszystkie włókna i ewentualne pozostałości krwi. Oczyszczonego kurczaka pokrój na niezbyt duże plasterki (powinny być wielkości mniej więcej na jeden – dwa kęsy) i przełóż do miski. Do miseczki przełóż jogurt, który następnie dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i przyprawą do kurczaka. Marynatę dokładnie wymieszaj. Zalej nią pokruszone mięso i dokładnie całość wymieszaj. Tak przygotowanego kurczaka wstaw na kilka godzin (najlepiej na całą noc) do lodówki.

Krakersy lub płatki kukurydziane bardzo drobno pokrusz. Możesz to zrobić za pomocą robota kuchennego lub zwykłego wałka. Pokruszoną panierkę wysyp na płaski talerz. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200°C.

Zamarynowane mięsa wyjmij z lodówki. Z marynaty wyjmuj po kawałku mięsa i panieruj je w rozkruszonych krakersach lub płatkach kukurydzianych. Opanierowane nuggetsy ułóż na blasze. Wstaw je do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut.

Gotowe nuggetsy doskonale smakują podane z sosem lub dipem, np. z sosem jogurtowo-musztardowym.

Źródło: umniewkuchni.home.blog

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.