Przygotuj blachę do pieczenia, nóż i deskę do krojenia, miskę, łyżeczkę, łyżkę, papierowe ręczniki, folię spożywczą.
Przygotuj składniki:
- 1 tuszkę sprawionego kurczaka,
- 2 łyżeczki soli,
- 1-2 łyżki mielonej czerwonej papryki,
- 1 łyżeczkę mielonej kurkumy,
- 1 łyżeczkę pieprzu czarnego mielonego,
- 2-3 łyżki oleju.
Kurczaka podziel na porcje, umyj i osusz. Do miski wlej olej i wsyp sól, paprykę, kurkumę i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj. Tak przygotowaną mieszanką natrzyj ze wszystkich stron kurczaka. Kurczaka przełóż do miski. Miskę przykryj folią spożywczą i wstaw na kilka godzin (a najlepiej na całą noc) do lodówki. Zamarynowane mięso ułóż na blasze i piecz w średnio nagrzanym piekarniku przez 60-90 minut.
Źródło: Sekrety mojej kuchni