Przygotuj blachę do pieczenia, nóż i deskę do krojenia, miskę, łyżeczkę, łyżkę, papierowe ręczniki, folię spożywczą.

Przygotuj składniki:

• 1 tuszkę sprawionego kurczaka,
• 2 łyżeczki soli,
• 1-2 łyżki mielonej czerwonej papryki,
• 1 łyżeczkę mielonej kurkumy,
• 1 łyżeczkę pieprzu czarnego mielonego,
• 2-3 łyżki oleju.

Kurczaka podziel na porcje, umyj i osusz. Do miski wlej olej i wsyp sól, paprykę, kurkumę i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj. Tak przygotowaną mieszanką natrzyj ze wszystkich stron kurczaka. Kurczaka przełóż do miski. Miskę przykryj folią spożywczą i wstaw na kilka godzin (a najlepiej na całą noc) do lodówki. Zamarynowane mięso ułóż na blasze i piecz w średnio nagrzanym piekarniku przez 60-90 minut.

Źródło: Sekrety mojej kuchni