Przygotuj nóż i deskę do krojenia, miski, wagę kuchenną, naczynie żaroodporne z przykrywką, ewentualnie wykałaczki.
Przygotuj składniki:
- 6 białych kiełbas parzonych,
- 1-1,2 kg ziemniaków,
- 4 małe cebule,
- kilka plasterków boczku parzonego,
- sól,
- pieprz,
- czosnek mielony,
- majeranek,
- paprykę słodką mieloną,
- olej.
Cebule obierz z łupinek i pokrój je w ćwiartki bądź ósemki. Boczek pokrój w dość szerokie paski. Białe kiełbasy owiń paskami boczku. Boczek możesz przymocować do kiełbasek wykałaczkami. Pozostały boczek pokrój w kostkę. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w plasterki. Naczynie żaroodporne posmaruj niezbyt dużą ilością oleju. Ułóż w nim kartofle. Między ziemniaki wciśnij kawałki cebuli. Warzywa oprósz solą i pieprzem. Ułóż na nich białe owinięte boczkiem. Pomiędzy kiełbasami rozłóż pokrojony w kostkę boczek. Całość oprósz przyprawami: majerankiem, papryką i czosnkiem mielonym. Naczynie żaroodporne przykryj, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (w przypadku piekarnika z funkcją termoobiegu) i piecz przez 30-40 minut. Mniej więcej w połowie pieczenia naczynie żaroodporne odkryj i kiełbaski piecz dalej bez przykrycia. Danie będzie gotowe, gdy kartofle staną się miękkie a kiełbaski i boczek ładnie się przyrumienią.