Garnek chłopski

Przygotuj nóż i deskę do krojenia, patelnię, łopatkę do mieszania, miseczki, durszlak.

Przygotuj składniki:

  • 3 duże cebule,
  • 2 kiełbasy podwawelskie,
  • 2 duże pomidory,
  • słodką mieloną paprykę,
  • szczyptę mielonego chili lub ostrej papryki,
  • szczyptę pieprzu,
  • sól,
  • trochę tłuszczu do smażenia,
  • ewentualnie cukier do smaku.

Kiełbasę obierz z osłonek, a następnie pokrój ją w półplasterki. Cebule obierz z łupinek i pokrój w plasterki lub półplasterki. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz za skórki i pokrój w dużą kostkę lub w paski.

Na patelni rozgrzej odrobinę tłuszczu. Podsmaż na nim kiełbasę. Gdy się przyrumieni, dodaj krążki cebuli. Całość smaż na niewielkim ogniu, często mieszając. Pod koniec smażenia, gdy cebula zmięknie i ładnie się zezłoci, dodaj na patelnię pokrojone pomidory. Całość dopraw do smaku solą, pieprzem, papryką i ewentualnie cukrem do smaku i duś jeszcze przez chwilę.

Źródło: Przyślij Przepis Wydanie Specjalne: Obiad w pół godziny nr 8/2014, s. 32

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.