Kiełbasa smażona z papryką i cebulą

Przygotuj nóż i deskę do krojenia, miski, patelnię, łopatkę do mieszania.

Przygotuj składniki (na 2 porcje):

  • 250 g dobrej jakości kiełbasy śląskiej (250 g to mniej więcej 3 małe kiełbaski),
  • 2 średnie papryki (najlepiej czerwoną i żółtą),
  • 2 średnie cebule,
  • pieprz,
  • sól,
  • kilka kromek chleba,
  • ewentualnie olej do smażenia.

Kiełbasę pokrój w dość drobną kostkę. Cebulę obierz z łupinek i pokrój w dość drobną kostkę lub posiekaj. Papryki umyj, osusz i usuń z nich gniazda nasienne. Miąższ papryk pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej (na odpowiedniej patelni możesz smażyć bez dodatku tłuszczu). Na gorącym tłuszczu (gorącej patelni) wrzuć kiełbasę. Kiedy kiełbasa lekko się przyrumieni (nabierze ładnego, lekko złotego koloru), na patelnię dodaj paprykę. Całość dobrze wymieszaj i smaż przez chwilę. Następnie na patelnię wrzuć cebulę. Wszystko dobrze wymieszaj i smaż, mieszając co jakiś czas, do momentu, gdy cebule się ładnie zeszkli, a papryka zmięknie. Na końcu kiełbasę z warzywami dopraw do smaku solą i pieprzem.

Tak przygotowaną smażoną kiełbasę podawaj ze świeżym pieczywem i ewentualnie musztardą.

Źródło: gospodynimiejska.blogspot.com

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.