Makaron a’la łazanki dla zapracowanych

Przygotuj wagę kuchenną, miski, nóż i deskę do krojenia, łyżkę, patelnię, durszlak, łopatkę do mieszania.

Przygotuj składniki:

  • 15 dag makaronu (wstążki),
  • 15 dag pieczarek,
  • 15 dag szynki gotowanej,
  • 35 dag kapusty pekińskiej,
  • 1 małego pomidora,
  • 1 pęczek szczypiorku,
  • 2 łyżki oleju,
  • 2 łyżki masła,
  • przyprawę uniwersalną w płynie,
  • pieprz,
  • sól.

Szczypiorek umyj, osusz i posiekaj. Pomidora umyj, osusz, odszypułkuj i pokrój w drobną kostkę. Pieczarki oczyść, umyj i pokrój w plasterki. Szynkę pokrój w wąskie paseczki. Kapustę dość drobno poszatkuj. Na patelni rozgrzej trochę oleju. Na gorącym tłuszczu podsmaż grzyby. Gdy pieczarki ładnie się przyrumienią i wyparuje woda, którą puszczą, wyparuje, przełóż je do miski odpornej na działanie wysokiej temperatury. Makaron ugotuj według zaleceń producenta (podanych na opakowaniu). Makaron ugotowany al dente przełóż na sitko, aby dobrze go odsączyć. Na patelni ponownie rozgrzej olej. Na gorącym tłuszczu podsmaż szynkę i kapustę. Pod 2-3 minutach smażenia, na patelnię przełóż na powrót podsmażone pieczarki. Wszystko dobrze wymieszaj, dopraw do smaku pieprzem, przyprawa w płynie i ewentualnie sola i dokładnie wymieszaj. Na końcu ciepły makaron wymieszaj z kapustą, grzybami i szynką. Makaron przed podaniem udekoruj pomidorem i szczypiorkiem.

Źródło: www.kulinarnyprzepis.pl

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.